奥飛騨温泉郷・新穂高温泉 / 日本秘湯を守る会会員 「野の花山荘」公式ホームページ

【お客様へ大切なお願い】
★19時以降の夕食対応は致しかねますので予めご了承くださいませ。

19時前にはチェックインいただきますよう、ご協力をお願い申し上げます。

旅の満足度を大きく左右させるもの…それは料理であり、食事を楽しむひとときです。
野の花山荘では食事内容はもちろんのこと、食す「空間」をも特別なものにしたいと思い、 奥飛騨では初となるオープンキッチンスタイルを取り入れました。
出来立てアツアツの季節の料理を味わいながら、調理される様子をうかがったり、スタッフやお客さん同士の会話など、他では感じられない小粋な食のひとときを演出いたします。

 

※場合によっては、ご宿泊人数などによりオープンキッチン(カウンター席)でのご提供ができない場合があります。
その場合は同オープンキッチン食事処のテーブル席でのご案内とさせていただきますが、その場合は翌日の朝食時にカウンター席にてご提供させていただきます。
予めご了承くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。

 

奥飛騨清流育ちの岩魚は炭火でじっくりと焼き上げます。
とても香ばしく大変好評いただいております。

上質の飛騨牛も炭火での網焼きにてご提供。
とろける旨さと飛騨牛ならではの甘味が舌をうならせます。

ご飯は富山県産のコシヒカリを使用。
かまど炊きのため、一味異なるご飯の旨さが楽しめます。

料理に良く合うお酒も豊富に取り揃えております。
女性でも飲みやすいワインや地酒もあります。